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3世帯4人が暮らす綾部で最も小さい集落、水源の里古屋で作られました。
平均年齢93歳のおばあちゃんトリオ手づくりの自慢の一品。
昔ながらの手法でひとつひとつ丁寧につくられています。
とちの実をふんだんに使用しているので風味のよい仕上がりです。